집들이 음식, 간단하게 만들수 있는 [ 유린기 레시피 ]

 

유린기 레시피

 

재료 : 닭다리살 정육 500g, 양상추 70g, 전분가루 ( 없으면 부침가루 or 튀김가루), 허브솔트, 맛술

소스 : 오리엔탈소스 2 큰술, 간장 1 큰술, 올리고당 1 큰술, 물 2 큰술, 다진대파 적당량

 

 

1. 닭다리살정육에 맛술을 뿌려 잡내를 없애고 허브솔트를 뿌려 재워둔다.

 

2. 양상추는 깨끗이 씻어 먹기 좋게 찢어준다.

 

3. 닭고기를 재우는 동안 소스재료를 섞어서 소스를 만든다. 

 

4. 닭고기에 전분가루를 골고루 입혀서 기름에 튀기듯 구워준다. 

 

5. 접시에 양상추를 깔아준다.

 

6. 튀기듯 구운 닭다리살을 먹기 좋은 크기로 잘라서 올리고 위에 소스를 부어주면 완성!

 

 

유린기를 직접 만든다고 생각하면 너무 번거로울 거 같고 어려울 거 같지만 닭튀김만 하면 생각보다 너무 쉽고, 맛도 너무 훌륭해서 저도 만들면서 이렇게 간단한 게 너무 맛있다니 남편과 먹으면서 감탄했답니다.
닭다리살로 만드니까 너무 부드러웠고, 튀기듯 구우니까 너무 바삭했습니다.
기름요리가 너무 번거로워서 못할거 같다 싶으시면, 전분가루를 묻힌 닭다리살에 기름을 뿌려서 에어프라이기에 구워서 하셔도 훌륭하답니다. 
오늘은 집들이 요리로도 훌륭하고 저녁메뉴로도 훌륭한 유린기 레시피 가져와봤습니다.
다음에는 더 맛있고 간단하고 훌륭한 레시피 가져오겠습니다.

맛있고 간단하게 만드는 유린기, 오늘 저녁 메뉴로 어떠신가요?