매콤한 오삼불고기 레시피 / 저녁메뉴추천

오삼불고기

재료

오징어 중간크기 1마리
대패삼겹살 300g
양파반 개
대파한대
( 추가로 버섯이나 당근을 넣으셔도 좋습니다. )

양념

고추장 1 수저, 고춧가루 2 수저, 진간장 3 수저, 참치액 1/3 수저, 맛술 1 수저, 설탕 1 수저, 올리고당 1 수저, 마늘 1 수저, 참기름 1 수저

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1. 오징어는 실온에 꺼내서 해동시키고 대패삼겹살도 미리 꺼내서 살짝 해동시켜 준다.

2. 오징어와 대패삼겹살이 해동되는 동안 미리 분량의 양념을 섞어서 만들어 둔다.

3. 양파는 길게 썰어주고 대파도 잘게 썰어서 준비해 준다.

4. 해동된 오징어는 양념이 잘 베일수 있도록 칼집을 넣어주고 먹기 좋은 크기로 잘라서 양파, 대파와 함께 볼에 넣어준다.

5.  해동된 삼겹살을 넣고 양념을 넣어 섞어준 뒤 1시간 정도 재워둔다.

6. 기름을 두르고 중간불에서 내용물이 잘 익도록 고루 뒤집으면서 익히다가 다 익으면 센 불에서 국물이 날아가도록 볶아주고 참기름을 둘러서 마무리해줍니다.

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🩷완성🩷

저는 먹기 전에 토치고 살짝 불질을 해줬더니 불맛이 나고 더 맛있었습니다.
미리 만들어서 볶기만 하면 되니 너무 간편하면서도 맛보장되는 저녁 메뉴도 안주로도 너무 좋은 거 같아요!
저는 깻잎, 상추 씻어서 갓 지은 흰쌀밥 올려 오삼불고기 가득 올려서 싸 먹으니 남편도 저도 너무 행복한 저녁이 되었답니다.
쌀쌀한 요즘 매콤한 볶음요리가 생각날 때  언제 먹어도 맛있는 오삼불고기 만들어 가족들과 따뜻한 저녁 어떠세요?

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